風味 | Flavor
杏桃、香水百合、佛手柑
烘焙程度 | Roast Level
香氣 | Flavour
酸度 | Acidity
體脂 | Body
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生豆資訊
國家 | 哥倫比亞 Colombia
產區 | 金迪奧 Quindio
海拔 | 1750 m
處理方式 | 甜杏桃蜜處理 Honey-Apricot
等級 | SHB
品種 | 卡斯提優 Castillo
此處理法為特殊處理法，是將咖啡種子在帶殼狀態下，浸泡在果汁液裡，取代傳統的泡水處理，果實長時間吸收香氣，才能產生如此強烈且明確的味道。
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來自杯測師的筆記
杏桃香氣明確
帶有百合般花香
些微佛手柑尾韻
整體為水果軟糖般感受
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沖煮建議
注水量 | 180 - 195 cc
水質 | 軟水 TDS60
請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。
沖煮溫度 | 90 °C
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