風味 | Flavor
柑橘、烤堅果、烏龍茶
烘焙程度 | Roast Level
香氣 | Flavour
酸度 | Acidity
體脂 | Body
生豆資訊
國家 | 哥斯大黎加
產區 | 塔拉珠
海拔 | 1600 m
處理方式 | 水洗
等級 | SHB
品種 | 卡杜拉、卡杜艾Caturra、Catuai
塔拉珠(Tarrazu)，是哥斯大黎加非常著名的產區，該國是中美洲較早種植咖啡的國家之一，許多地區種值皆有百年歷史，有著較高的緯度，廣泛的種植區域，以及非常高的產量，並且是中美洲最先進也最安全的國家，因此咖啡觀光事業也非常發達，搭配上擅長的蜜處理後製，使得咖啡豆深受各國家人們的喜愛。
來自杯測師的筆記
乾香有明顯的烤麵包
以及堅果類的香氣
啜飲後呈現柑橘類酸值及味道
舒服如紅糖的甜度持久
消散後尾韻呈現烏龍茶的香氣
沖煮建議
注水量 | 180 - 195 cc
水質 | 軟水 TDS60
請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。
沖煮溫度 | 90 °C
×