風味 | Flavor
洋甘菊、蜂蜜、梨子
烘焙程度 | Roast Level
香氣 | Flavour
酸度 | Acidity
體脂 | Body
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生豆資訊
國家 | 衣索比亞 Ethiopia
產區 | 古吉 Guji
海拔 | 2200 m
處理方式 | 水洗 Washed
等級 | G1
品種 | Wolisho、Dega、Kurumi、74112、74158
衣索比亞近幾年有幾個發展趨勢，其中之一是古吉產區的興起，古吉位於知名產區耶加雪菲東側，境內地區高聳山脈、高地等地形多變化，平均海拔及土壤肥沃度均較高於鄰近的耶加產區，早期被納入為西達摩的一部分，近年屢屢在卓越杯比賽中脫穎而出。因此也漸漸被獨立出來。
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來自杯測師的筆記
清新的花白香
似洋甘菊
微酸呈現經典的柑橘調
蜂蜜甜感帶茶香
整體輕盈似花茶
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沖煮建議
注水量 | 180 - 195 cc
水質 | 軟水 TDS60
請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。
沖煮溫度 | 90 °C
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