印尼 加魯特 厭氧日曬

研磨 | 偏細 ( 約略二砂再細 ) 

粉水比 | 1 : 18 或 20

水質 | 軟水 TDS60

請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。

沖煮溫度 | 90 °C

沖煮時間 | 2 mins

國家 | 印尼

產區 | 加魯特

海拔 | 1700 m

處理方式 | 厭氧日曬

等級 | Specialty

品種 | 混合品種Mixed Variety

印尼位於赤道上，常年高溫，氣候濕潤，是世界前十大咖啡生產國之一，生產區域主要有爪哇、蘇門答臘、蘇拉維西三個島，普遍咖啡體脂感醇厚且酸度低，略帶藥草及泥土味，加魯特位於西爪哇省，大多生產羅布斯塔咖啡豆，這批次是少數精製的阿拉比卡豆，且使用有別於以往的濕撥法，沒有了泥土味多了點水果的調性，值得一試。