肯亞 恩布AB 水洗

研磨 | 偏細 ( 約略二砂再細 ) 

粉水比 | 1 : 15 或 16

水質 | 軟水 TDS60

請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。

沖煮溫度 | 90 °C

沖煮時間 | 2 mins

國家 | 肯亞

產區 | 恩布EMBU

海拔 | 1635 m

處理方式 | 水洗

等級 | AB

品種 | RUIRU11、SL28、BATIAN

此款咖啡由鼎鼎大名的多門公司出品，創立於1950年，現為肯亞重要的咖啡豆貿易商，主要負責進出口肯亞及坦尚尼亞高品質的咖啡生豆，在Nairobi、Moshi以及Dar es Salaam都設有廠房、倉庫和處理廠，總部位在肯亞首都奈洛比，對所有生豆嚴格進行品質管理，相關人員每星期要固定杯測千杯以上咖啡樣品，對咖啡如此精挑細選，多門一詞儼然成為肯亞優質咖啡的保證。