風味 | Flavor
花茶、甜桃、馬鞭草
烘焙程度 | Roast Level
香氣 | Flavour
酸度 | Acidity
體脂 | Body
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沖煮建議
研磨 | 偏細 ( 約略二砂再細 )
粉水比 | 1 : 15 或 16
水質 | 軟水 TDS60
請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。
沖煮溫度 | 90 °C
沖煮時間 | 2 mins
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來自杯測師的筆記
上揚的花香氣
以及甜桃香
波旁特有的果實甜感
整體似加了糖的花茶感受
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生豆資訊
國家 | 哥倫比亞 Colombia
產區 | 金迪奧 Quindio
海拔 | 1900 m
處理方式 | 花茶蜜處理Honey-Herbal Tea
等級 | SHB
品種 | 波旁Bourbon
此處理法為特殊處理法，是將咖啡種子在帶殼狀態下，浸泡在汁液裡，取代傳統的泡水處理，果實長時間吸收香氣，才能產生如此強烈且明確的味道。
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