肯亞 卡甘達AA 水洗

研磨 | 偏細 ( 約略二砂再細 ) 

粉水比 | 1 : 15 或 16

水質 | 軟水 TDS60

請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。

沖煮溫度 | 90 °C

沖煮時間 | 2 mins

國家 | 肯亞 Kenya

產區 | 穆蘭加 Murang'a

海拔 | 1800 m

處理方式 | 水洗 Washed

等級 | AA

品種 | SL28、Ruiru11、SL34、Batian

這次優質的咖啡來自Kaganda，位於肯亞首都奈洛比北方約90公里處，Kaganda是指肯亞穆蘭加(Murang'a)產區的一個著名咖啡處理廠，該工廠隸屬於卡甘達農民合作社，擁有約1,050名獨立小農戶成員，以出產風味豐富AA級咖啡豆聞名，曾經被星巴克Reserve品牌喜愛而上架販售，充分展現了肯亞水洗豆的經典特色。