哥斯大黎加 卡內特 蜜處理

研磨 | 偏細 ( 約略二砂再細 ) 

粉水比 | 1 : 15 或 16

水質 | 軟水 TDS60

請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。

沖煮溫度 | 90 °C

沖煮時間 | 2 mins

國家 | 哥斯大黎加

產區 | 塔拉朱

海拔 | 1700 m

處理方式 | 蜜處理

等級 | SHB

品種 | 卡杜拉Caturra

哥斯大黎加，相較於其他鄰近國家，土壤氣候相對沒有優勢，因此而衍伸出了各式各樣的處理法，著名的蜜處理據說就是由哥大開始的，藉由保留完整的果膠，搭配上不同的翻攪時間，及準確的控制日曬，使得哥斯大黎加出產的蜜處理咖啡，一直在世界上佔有一席之地，如今又發展出使咖啡豆能具有特殊香氣的葡萄乾蜜處理，美妙的味道一定不能錯過。