哥斯大黎加 塔拉朱 日曬

研磨 | 偏細 ( 約略二砂再細 ) 

粉水比 | 1 : 15 或 16

水質 | 軟水 TDS60

請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。

沖煮溫度 | 90 °C

沖煮時間 | 2 mins

國家 | 哥斯大黎加

產區 | 塔拉朱

海拔 | 1700 - 1900 m

處理方式 | 日曬

等級 | SHB

品種 | Caturra卡杜拉、Catuai卡杜依

此莊園於1970年代開始咖啡事業，在塔拉珠區塊種植咖啡。目前因應國際咖啡趨勢需求下，開始著重於微量批次精品的生產，在此目標下，每年僅生產約20噸左右的精品生豆，咖啡種植區塊位於塔拉珠海拔極高處，成就明亮酸質及醇厚的Body。乾溼季節區別明顯，提供生豆良好乾燥環境。以卡杜拉、卡杜依為主要栽植品種。