尼加拉瓜 爪哇 水洗

研磨 | 偏細 ( 約略二砂再細 ) 

粉水比 | 1 : 15 或 16

水質 | 軟水 TDS60

請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。

沖煮溫度 | 90 °C

沖煮時間 | 2 mins

國家 | 尼加拉瓜

產區 | 希諾特加

海拔 | 1250 m

處理方式 | 水洗

等級 | SHB

品種 | 爪哇

希諾特加其地理位置位於長型山谷中，被山脈所包圍，氣候涼爽，咖啡豆比例狹長尖身是爪哇種一大特徵，咖啡為尼加拉瓜主要出口作物之一，平均種植海拔1000-1200公尺，風味均衡柔和、微酸，是精品咖啡入門的好選擇之一。