風味 | Flavor
黃奇異果、橘子、蜂蜜
烘焙程度 | Roast Level
香氣 | Flavour
酸度 | Acidity
體脂 | Body
沖煮建議
研磨 | 偏細 ( 約略二砂再細 )
粉水比 | 1 : 15 或 16
水質 | 軟水 TDS60
請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。
沖煮溫度 | 90 °C
沖煮時間 | 2 mins
來自杯測師的筆記
乾香嗅聞堅果調帶柑橘
高溫喝則明顯橘子水果味
中溫則呈現黃色奇異果及橘子
尾韻在嘴巴殘留明顯蜂蜜甜感及香氣
生豆資訊
國家 | 哥倫比亞
產區 | 薇拉
海拔 | 1800 m
處理方式 | 水洗
品種 | 黃波旁
此批次產自哥倫比亞 薇拉省中部地區，海拔高度約座落在1800公尺高度，黃色咖啡果實從樹上摘採下來後，先放入GP袋裡面靜置一段時間，而後再行去果皮果肉進行水洗程序，因此處理法雖然是水洗，但還是帶有一點熟成水果風味。
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