風味 | Flavor
玫瑰花蜜、杏桃、蘋果
烘焙程度 | Roast Level
香氣 | Flavour
酸度 | Acidity
體脂 | Body
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生豆資訊
國家 | 國家:哥斯大黎加 Costa Rica
產區 | 塔拉朱 Tarrazu
海拔 | 1900 m
處理方式 | 酵素水洗 Yeast Washed
等級 | SHB
品種 | 卡杜拉 Caturra
酵素水洗處理法，這種處理法通常使用特定的酵素來加速咖啡果肉與果膠的分解，使咖啡風味更加層次分明，並可能使酸質更明亮與細緻的甜感。
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來自杯測師的筆記
香氣上揚
玫瑰花蜜
並且有蘋果、杏桃
中溫甜感上升
整體像可爾必思酸甜交織
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沖煮建議
注水量 | 180 - 195 cc
水質 | 軟水 TDS60
請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。
沖煮溫度 | 90 °C
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