衣索比亞 古吉 日曬

研磨 | 偏細 ( 約略二砂再細 ) 

粉水比 | 1 : 15 或 16

水質 | 軟水 TDS60

請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。

沖煮溫度 | 90 °C

沖煮時間 | 2 mins

國家 | 衣索比亞

產區 | 古吉

海拔 | 1980 m

處理方式 | 日曬

等級 | G1

品種 | 原生種

古吉位於知名產區耶加雪菲旁邊，境內地區高聳山脈、高地等地形多變化，平均海拔及土壤肥沃度均較高於鄰近的耶加產區，早期被納入為西達摩的一部分，近年屢屢在卓越杯比賽中脫穎而出，因此也漸漸被獨立出來。